Truficultura

 Hoy, en nuestra sesión de huerto hemos aprendido sobre truficultura. 

Primero, hemos escondido dos trufas en el huerto y ha venido Laura, la mami de Leo, con su perrita Linda y nos ha enseñado como buscarlas. Por cierto, Linda es una perrita trufera de 18 años, que ha participado entre 10 y 12 veces en el concurso de perros truferos de la feria de la trufa de Sarrión.

Después, hemos ido a clase, las hemos lavado bien con el cepillo, las hemos laminado, les hemos echado un poquito de sal y hemos cubierto las láminas con aceite.  

Y por último, nos las hemos comido en tostaditas de pan ¡Estaban buenísimas! (Aunque hay que decir que no todos opinaban lo mismo).